Diekseefischerei

Vom Fischfang allein kann in der Holsteinischen Schweiz wohl kaum mehr jemand leben. Dennoch gibt Harald Schmidt seinen Beruf nicht ganz auf und konzentriert sich in seiner Diekseefischerei aufs Räuchern. Wie gut, sonst gäbe es die ausgezeichnete Räucherware in der alten Kate am Dieksee auch nicht mehr zu kaufen.

Allein schon der Weg zur „Diekseefischerei Schmidt u. Söhne“ macht diesen Ausflug empfehlenswert. Am besten macht man sich zu Fuß oder per Rad von Malente auf den Weg. Es geht durch das Waldgebiet „Holm“ Richtung Niederkleveez. Vorbei an den glasklaren Spiegelteichen, die einst als Fischzuchtanlage dienten. Gleich dahinter liegt eine Natur-Kneippanlage.

Von Fischköppen, Maränen und bösen Kormoranen rund um den Dieksee

Seit 1969 holt Fischer Harald Schmidt Aale, Maränen und Brassen aus dem Dieksee. Aber es werden immer weniger. Die Schuld liegt bei den Kormoranen, die den Dieksee leer futtern. Davon ist der gelernte Fischwirt überzeugt. Richtig sauer wird er, wenn er an den blöden Vogel denkt. Das große, schwarze Tier sticht bis zu 20 Meter tief ins Wasser, um sich seine Beute zu holen. Da kann Fischer Schmidt nicht mithalten.

Stattdessen baut er Großreusen ins Wasser. Mehrmals wöchentlich fährt er auf den See und kontrolliert, was ihm ins Netz gegangen ist. Und wenn gar nichts hilft bestellt er Forellen, die in den Rauch kommen und laufen wie geschnitten Brot.

Fischer, Fischer, wie lang geht das noch?

Opa Johannes Schmidt gründete die Diekseefischerei 1922 und übergab an Sohn Johannes und der wiederum an seine Söhne Harald und Johannes. Ja, genau, 3 Mal Johannes.

Warum wird man eigentlich Fischer? „Das Leben ist kein Ponyhof“, sagt Harald Schmidt, Jahrgang 1952. „Hat sich irgendwie ergeben.“ Nachfolger sind nicht in Sicht. Schade eigentlich, denn die Brüder am Dieksee können ihr Wissen nicht weitergeben. Wie man eine Reuse oder Stellnetze baut und lecker Fisch von Hand räuchert weiß dann kein Schwein mehr.