Aale, Maränen und ein Altonaer Räucherofen in der Diekseefischerei
Vom Fischfang allein kann in der Holsteinischen Schweiz wohl kaum mehr jemand leben. Dennoch gibt Harald Schmidt seinen Beruf nicht ganz auf und konzentriert sich in seiner Diekseefischerei aufs Räuchern. Wie gut, sonst gäbe es die ausgezeichnete Räucherware in der alten Kate am…
Die Seehütte am Kellersee – Das Fischbrötchen-Café
Die leckersten Fischbrötchen in Malente gibt’s in der Seehütte am Kellersee. Doch auch wer nicht auf Matjes oder Bismarckhering steht wird den Ort lieben. Denn nirgends sonst am Wasser rund um Malente geht es so entspannt und locker zu wie hier. Warum das…
Kräuter sammeln im Frühling
Im Frühling macht Kräuter sammeln rund um Malente besonders viel Spaß, denn Heil- und Würzpflanzen lassen sich leichter erkennen, da die Natur noch nicht wuchert. Die Sonne scheint auch im Wald und Triebe, etwa von Brennnesseln, sind in dieser Jahreszeit besonders zart. Apropos…
Warm & gemütlich in Malente
Wenn’s draußen kalt und nass wird sehnen wir uns nach Wärme und Geborgenheit. Dann machen wir es uns warm und gemütlich, holen die Lammfelle raus, zünden Kerzen an und kuscheln uns ein. Übrigens, „gemütlich“ ist ein durch und durch deutsches Wort, was sich…
Regionale Spezialitäten aus Malente und den Dörfern
Lust auf Regionale Spezialitäten aus der Holsteinischen Schweiz? – Wir sind kreuz und quer über die Dörfer gefahren und haben zusammengetragen, wo man rund um Malente selbstproduzierte und regionale Lebensmittel sowie Getränke kaufen kann. Dabei haben wir hübsche Hofläden entdeckt und Menschen getroffen,…
Aber bitte mit Sahne – Cafés in Malente
Detoxen, Low Carb, Weizen-No? – No go. In Malente führt kein Weg vorbei an Torten, Kuchen, Waffeln und Muffins. Sie gehören zu den kulinarischen Highlights. Und in den Cafés, die wir ausgesucht haben, sind sie selbstgebacken. Versprochen! Cafés in Malente Café Gleis III…
Café Voss – eine Zeitreise ins vergangene Jahrhundert
SEIT 2020 LEIDER FÜR IMMER GESCHLOSSEN. – Jedes Jahr ab Mitte Februar stellt sich die Frage: Macht das Café Voss nach der Winterpause wieder auf? Werden Hans-Georg und Christel Voss wieder Torten backen und Kännchen Kaffee servieren? Denn dem Renteneintrittsalter sind sie längst…
