Ziegenhof Käserei – Der handgemachte Ziegenkäse aus Malkwitz
Bärbel und Dirk Lorenzen betreiben einen ganz besonderen Biobauernhof am Rande des Dörfchens Malkwitz bei Malente. Neben seltenen Nutztierarten lebt eine Herde Ziegen zwischen hügeliger Wiesenlandschaft und Wald in schönster Idylle. Aus der Milch wird schmackhafter Käse produziert. Und zwar von Hand. Wir…
Hühner Hazienda – ein Besuch bei Susanne Georgs und August Beyer
Den Anfang machten Erna und Ernst. Die zwei Hühner bekamen Susanne Georgs und August Beyer zum Einzug in ihr Farmhaus geschenkt. Es war Liebe auf den ersten Blick und der Beginn eines neuen Lebens. Inzwischen sind aus den zwei Hühnern rund 200 geworden.…
Radtour von Malente zum Wochenmarkt in Plön
Wochenmärkte sind etwas Feines. Ganz besonders auf dem Land, denn die Ware kommt zumeist von Hofläden und Produzenten aus der Nachbarschaft. Schlachter, Fisch- und Gemüsehändler lassen vergessen, dass italienische oder gar asiatische Lebensmittelgeschäfte hier nur rar gesät sind. Rund um Malente in der…
Die Nutztier-Arche in Malkwitz – Ein Besuch auf dem Bio-Ziegenhof
In der Nutztier-Arche in Malkwitz bei Malente finden seltene Arten ein neues Zuhause. Und was für eins! Für die Bentheimer Schweine, Hinterwälder Rinder oder Pommernenten etwa gibt es artgerechte Ställe mit viel Heu. Vor der Tür liegen saftige Blumenwiesen, kleine Teiche oder Schlammkulen.…
Regionale Spezialitäten aus Malente und den Dörfern
Lust auf Regionale Spezialitäten aus der Holsteinischen Schweiz? – Wir sind kreuz und quer über die Dörfer gefahren und haben zusammengetragen, wo man rund um Malente selbstproduzierte und regionale Lebensmittel sowie Getränke kaufen kann. Dabei haben wir hübsche Hofläden entdeckt und Menschen getroffen,…
Aber bitte mit Sahne – Cafés in Malente
Detoxen, Low Carb, Weizen-No? – No go. In Malente führt kein Weg vorbei an Torten, Kuchen, Waffeln und Muffins. Sie gehören zu den kulinarischen Highlights. Und in den Cafés, die wir ausgesucht haben, sind sie zumeist selbstgebacken. Versprochen! Cafés in Malente Café Gleis…