Feines am Diek- und Kellersee

Welch ein Glück! Malente ist gleich von zwei wunderschönen, großen Seen umgeben. Wir sind mit dem Fahrrad um Diek- und Kellersee herumgeradelt und haben Station gemacht an unseren Lieblingsplätzen zum Essen und Trinken. Im Selbstversuch haben wir herausgefunden, wo es die besten Matjesfilets Hausfrauenart gibt und die üppigste Eierlikörtorte kredenzt wird. Dann mal los!

Lecker essen im Fährhaus

Das Fährhaus am Dieksee befindet sich genau gegenüber von Malente am anderen Ende des Dieksees. Auf der großen Terrasse oder im Innenraum mit Panoramafenstern zum Wasser wird ordentliche Hausmannkost mit einem Hauch Weltläufigkeit serviert. Unser Favorit ist ganz klar das Gericht Matjesfiltet Hausfrauenart mit lecker Bratkartoffeln. Zum Fährhaus gelangt man über Land oder in der Saison auch mit den Schiffen der 5-Seen-Fahrt.

Räucherfisch bei Fischer Schmidt

Wenn es sehr gut läuft holt Fischer Schmidt Maränen, Aale und Brassen aus dem Dieksee und räuchert sie in seinem alten Altonaer Ofen. Viel häufiger jedoch kommt zugekaufter Fisch, wie etwa Forelle in den Rauch. Die Nachfrage ist zu groß, als dass er sie einzig aus dem Dieksee bedienen könnte. Denn das Gewässer teilt er sich zwangsläufig mit den Kormoranen, die im Tauchgang die besten Stücke an Land holen.

Fischer Schmidts Fisch wird in Buchenholz mild geräuchert. Am besten vorher anrufen, ob sein kleiner Laden auch wirklich geöffnet hat.

Landgasthof Kasch

Der Landgasthof Kasch ist eine Institution in der Holsteinischen Schweiz. Hier feiert man Hochzeiten und Trauerfeiern. Im verträumten Bauerngarten oder im Wirtshaus wird morgens, mittags und abends Essen serviert. Die hausgemachten Torten sind legendär. Geradezu eine Wucht ist die Eierlikörtorte. Schafe, Gänse und Hühner spazieren über die Wiese und machen das Idyll perfekt.

Fischbrötchen satt

Heiko Schwartens Konzept für sein Fischbrötchen-Café ist simpel: Kleine Karte, gute Qualität, Toplage. Und so gibt es neben Blechkuchen ausschließlich Fischbrötchen mit selbstgemachten Saucen. Und die sind super lecker. Nirgendwo sonst am Kellersee sitzt man so lauschig direkt am Wasser, genießt einen Wein und schaut den Vögeln bei der Arbeit zu.

Die Öffnungszeiten variieren im festen Modus. Am besten vorher anrufen.

Gut Immenhof – immer besonders

Die Gastronomie auf Gut Immenhof in Malente ist eine große Bereicherung für die Region. Im Restaurant Melkhus wird regionale Küche serviert, im Herrenhaus frönt man dem Fine-Dining und in der Bar nebenan gibt´s erstklassige Drinks.